Les valeurs du liège

Les Valeurs du liège

Depuis des siècles, le liège est utilisé pour obturer des formes de récipients diverses (flacons, bocaux, bouteilles,… )

Les raisons de son utilisation pour le Champagne sont multiples : ce produit naturel dispose de qualités incroyables:

  • Ses caractéristiques mécaniques liées à sa structure ( prismes hexagonaux ou pentagonaux ) et constituants chimiques (subérine, cellulose et polysaccharides) lui assurent des taux de compressibilité et d’élasticité hors normes indispensables pour garantir un bouchage pendant de nombreuses années.
  • Ses composés chimiques (subérine, cérine ) garantissent une imperméabilité aux gaz ( C0²,..) et aux liquides. Exigences basiques d’un bon vieillissement du vin pendant de longues périodes sans le détériorer.
  • Ses avantages organoleptiques : le bouchon en liège naturel permet au vin de continuer son évolution et sa maturation en bouteille. Le liège participe ainsi à l’élaboration du vin.
  • 100% naturel, recyclable et biodégradable, il s’inscrit dans une démarche de développement durable naturelle et moderne.

Le liège, véritable merveille de la Nature, possède des qualités mécaniques, chimiques et organoleptiques hors du commun.

La société BARANGÉ a toujours respecté cette matière noble depuis sa création. Nous prenons en compte chaque jour les caractéristiques intrinsèques de cette matière, son écosystème, son cycle de vie, sa disponibilité, dans l’élaboration de nos bouchons et de nos innovations.